回锅肉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.5%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

外边的菜馆里几乎都有这道菜,味道不尽相同。我喜欢吃那种肉切的薄薄的,炒的稍微干一点的,又香又辣,很下饭。我的微信公众号 暖夫生活 喜欢的朋友可以关注哦。一点也不腻的回锅肉,吃过的人才知道~

展开
主料2人份
辅料
郫县豆瓣酱2勺
青蒜100克
适量
适量
适量
小米椒5个
芝麻1勺
展开全部辅料
步骤1 回锅肉的做法大全

先准备好食材

步骤2 回锅肉的做法图解

五花肉整块放进锅里煮至七八分熟,并切成薄片

步骤3 回锅肉的家常做法

葱、姜、蒜、小米椒等爆香

步骤4 回锅肉的简单做法

倒入五花肉翻炒

步骤5 回锅肉怎么吃

变色后加入郫县豆瓣酱翻炒,别加太多,豆瓣酱很咸

步骤6 回锅肉怎么做

出锅前加青蒜和芝麻,简单翻炒即可

成品图
烹饪技巧

豆瓣酱很咸,不要放太多,也不需要再放盐了
五花肉已经煮过了,不用再炒太长时间
豆瓣酱放的时间太早容易糊锅

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