茴香煎饼，面粉与水1：2，简单好做零失误
by 豆妈maomao 297 收藏 2826 浏览
步骤1
茴香叶切碎备用
步骤2
100克面粉里，先放入150克清水搅成面糊子，直到没有颗粒
步骤3
再加入50克清水，搅拌均匀，面粉与水1：2，这个比例控制好就没难度
步骤4
放入切碎的茴香叶搅拌均匀，放置10分钟后再摊煎饼，这样煎饼会更光滑
步骤5
平底锅刷油
步骤6
倒入一勺面糊，快速摊平
步骤7
煎1分半翻面，煎1分钟再翻面，再煎20秒就可以出锅
步骤8
最后再配上辣子水水就可以开吃啦
成品图
烹饪技巧
茴香可以换成小葱
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