胡椒猪肚白果汤

by 含雪玫瑰 648 收藏 8994 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.7%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较高热量
初中水平

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。补虚损,健脾胃补中益气血脉不行,皆取其补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈,根本固而后五脏皆安也。 白胡椒,性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。 白果除含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c ,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效, 此汤功能温中散寒,醒脾开胃。可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为一道家常菜。

展开
主料3人份
辅料
15ml
5克
2根
3片
白胡椒粉3克
料酒1匙
八角1个
展开全部辅料
步骤1 胡椒猪肚白果汤的做法大全
步骤2 胡椒猪肚白果汤的做法图解

净肚一个,洗净

步骤3 胡椒猪肚白果汤的家常做法

将猪肚放入锅中,放入适量水

步骤4 胡椒猪肚白果汤的简单做法

倒入料酒和少许油

步骤5 胡椒猪肚白果汤怎么吃

放入生姜片和八角,选择2小时粥/汤

步骤6 胡椒猪肚白果汤怎么做

煲汤的时候,把白果去壳去皮,洗净

步骤7 胡椒猪肚白果汤怎么炒

煲至猪肚可轻松用筷子戳动

步骤8 胡椒猪肚白果汤怎么煮

捞出后切成条

步骤9 胡椒猪肚白果汤怎么炖

重新放回汤中(可根据一顿需要吃的量做)

步骤10 胡椒猪肚白果汤怎么煸

放入白果,煮至沸腾后,改小火煮约十分钟,至白果熟透

步骤11 胡椒猪肚白果汤怎样煸

放入适量盐调味

步骤12 胡椒猪肚白果汤怎样做

放入白胡椒粉

步骤13 胡椒猪肚白果汤怎样炒

调入少许味精,不喜欢的也可不放,也很鲜美

步骤14 胡椒猪肚白果汤怎样煮

出锅前撒少许葱花

成品图
烹饪技巧

猪肚要洗干净,不然会有异味
白果量不能太多,而且要煮熟透

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >