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胡辣汤

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冷天,早餐最馋这碗汤,喝完全身暖,还能健脾胃,怕冷的人要常喝。江西靠近北方,冬天偶尔也下雪,但只能在朋友圈里才看得到,一...

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主料 4人份

豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆(鲜)30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、1块、小葱3根

辅料

甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克

胡辣汤步骤1 胡辣汤的做法大全

先把食材准备好,清洗干净。配菜可以随意添加,除了这些素菜,还可以加一些肉丸子、酥肉等食材

步骤2 胡辣汤的做法图解

把豆腐切丁;黄瓜和火腿肠切丝;香葱和姜切小粒

步骤3 胡辣汤的家常做法

把香菇和木耳切丝;金针菇切段

步骤4 胡辣汤的简单做法

鸡蛋打散;胡椒粉加一勺清水拌匀;玉米淀粉加两勺清水拌匀

步骤5 胡辣汤怎么吃

把盐、生抽、老抽、香醋拌匀,调成料汁,这样待会煮汤时不会手忙脚乱

步骤6 胡辣汤怎么做

起油锅,放入葱和姜煸香

步骤7 胡辣汤怎么炒

倒入一大碗清水,放入豌豆、金针菇、香菇、木耳

步骤8 胡辣汤怎么煮

烧开后,再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊,煮一两分钟

步骤9 胡辣汤怎么炖

倒入打散的蛋液,接着倒入调好料汁,拌匀

步骤10 胡辣汤怎么煸

最后倒入水淀粉拌匀,再次烧开后,即可出锅享用

胡辣汤成品图
烹饪技巧

喜欢吃香菜的朋友们,可以出锅后再加一些香菜

原创菜谱创建时间:2018-12-07 05:28:37
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