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胡萝卜包子

by 柠檬果儿mzj 147 收藏 18146 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.4%
蛋白质
13.6%
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

在外面早餐包子铺买过一次,吃着挺好吃的,趁着有时间在家试着做了

展开
主料3人份
辅料
鸡蛋70克
适量
生抽4克
香油4克
花生油8克
耗油3克
鸡精2克
20克
面粉260克
酵母2克
135克
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜包子的做法大全

准备鸡蛋2个,葱2根,胡萝卜1根,粉条适量

步骤2 胡萝卜包子的做法图解

将葱切碎,胡萝卜檫丝在切碎,粉条放水了煮一会,捞出切段状

步骤3 胡萝卜包子的家常做法

锅中放入油,放入鸡蛋炒熟,一定要炒得碎一些

步骤4 胡萝卜包子的简单做法

鸡蛋炒好后,用锅铲将鸡蛋拨一边,放入胡萝卜翻炒一下

步骤5 胡萝卜包子怎么吃

炒好后取出放入盆中放凉

步骤6 胡萝卜包子怎么做

加入粉条

步骤7 胡萝卜包子怎么炒

加入葱花

步骤8 胡萝卜包子怎么煮

加入盐,鸡精,耗油,生抽,香油,适量的花生油

步骤9 胡萝卜包子怎么炖

用筷子搅拌均匀,备用

步骤10 胡萝卜包子怎么煸

面粉加酵母加水和好后,发酵2小时,发酵好后,取出排气,揉成长条

步骤11 胡萝卜包子怎样煸

分成大小均匀的剂子

步骤12 胡萝卜包子怎样做

分别揉圆,用手掌按扁

步骤13 胡萝卜包子怎样炒

用擀面杖擀成圆形

步骤14 胡萝卜包子怎样煮

取一个面皮,放适量调好的胡萝卜馅

步骤15 胡萝卜包子怎样炖

包起来

步骤16 胡萝卜包子的制作

蒸锅放入水,放入篦子,放入帘子,在帘子刷上一层食用油,将包好的包子放入锅中,盖上盖子,进行2次发酵,大约发10多分钟

步骤17 胡萝卜包子的制作方法

开大火,蒸20分钟即可

成品图
烹饪技巧

蒸好后不要立即开锅,以免水蒸气滴到包子上,面皮会回缩
夏天2次发酵一般10多分钟就可以了,冬天需延长时间

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