光是素炒觉得有点太单调,所以我时常还会加入鸡蛋来一起炒,不仅颜色好看还好吃,吃着比肉香,简单易做。
胡萝卜去皮洗净切片装入盘中备用
鸡蛋打入碗中加入银鱼,加入适量的清水和盐搅拌均匀
先将锅烧热,倒入搅拌好的鸡蛋液,炒熟盛出备用
锅内重新热油,倒入切好的胡萝卜快速翻炒
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
出锅前撒上葱段即可