准备好年糕、胡萝卜、鸡蛋、猪肉
胡萝卜去皮洗干净切成片
年糕掰好
猪肉切片,葱切小段
起油锅,倒入打好的蛋液,煎至凝固盛出备用
锅中再倒入少许油,放入肉片,煸炒至熟,下葱花炒香,放入切好的胡萝卜,加少许生抽翻炒
在倒入年糕略炒片刻
再放入少许水焖至年糕片发软
加入加入炒好的鸡蛋,翻炒片刻,加鸡精盛出即可