胡萝卜炖牛腩

by 万山红 0 收藏 15079 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.5%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

都知道羊肉和胡萝卜很搭配,其实牛肉和胡萝卜搭配也是非常的好吃。而且牛肉相对油脂较少,炖出来一点不油腻,而且汤汁非常的鲜美,有牛肉的香和胡萝卜的回甜。我家是全家人都喜欢这个菜,百吃不厌。

展开
主料4人份
辅料
花椒15粒
八角 2个
15克
食盐5克
胡椒粉2克
展开全部辅料
步骤1

新鲜的牛腩

步骤2

切成2-3厘米的块

步骤3 胡萝卜炖牛腩的做法大全

凉水入锅,加些姜片焯水,焯水是为了去除血沫得到清亮的汤汁

步骤4

焯水后捞出

步骤5

压力锅中加开水,放入八角、花椒和姜,加压上汽后压15分钟

步骤6 胡萝卜炖牛腩的做法图解

胡萝卜切滚刀块,我把胡椒粉和盐放到了胡萝卜上面

步骤7

胡萝卜放入解压后的牛肉汤里面,不用再加压,继续煮几分钟

步骤8

把胡萝卜煮到软烂

步骤9 胡萝卜炖牛腩的家常做法

菜心开水焯烫

步骤10 胡萝卜炖牛腩的简单做法

盛出时菜心放碗里即可

成品图
烹饪技巧

  我用的压力锅,也可以用砂锅小火慢煲2小时左右

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