胡萝卜炖牛肉

by elsa飞雪 384 收藏 11476 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.2%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

牛肉营养价值极高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,寒冬食牛肉御寒暖胃之效,所以一直都被认为是冬季进补佳品。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 虽然牛肉营养丰富,但是冬季比较干燥,牛肉属于燥热食品,吃多了容易上火,所以进食要适量,一周吃一两次即可,而且吃的时候可以搭配一些山药、藕、胡萝卜等食材,这些都具有生津养阴、健脾胃的功效。我就比较喜欢吃胡萝卜,所以做牛肉时加上两根胡萝卜,好吃又不腻。

展开
主料2人份
辅料
葱姜适量
老抽10毫升
料酒一勺
适量
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜炖牛肉的做法大全

将牛腩肉切块,加到热水中焯一遍,清洗掉表面浮沫备用

步骤2 胡萝卜炖牛肉的做法图解

将胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,备好葱姜

步骤3 胡萝卜炖牛肉的家常做法

将牛肉加入到高压锅中,加入盐、料酒、酱油、八角 葱姜等

步骤4 胡萝卜炖牛肉的简单做法

向锅内加入开水,差不多没过牛肉即可

步骤5 胡萝卜炖牛肉怎么吃

将高压锅扣好,设定好烹饪方式,按下中途加菜功能,待加菜提示音响起,将胡萝卜加入到锅内,盖好盖子继续烹饪

步骤6 胡萝卜炖牛肉怎么做

待到烹饪结束后,锅内无气压后即可开盖

步骤7 胡萝卜炖牛肉怎么炒

按下开盖收汁功能,将汤汁收尽即可

步骤8 胡萝卜炖牛肉怎么煮

香喷喷的,很好吃哦

成品图
烹饪技巧

胡萝卜很容易熟透,启动中途加菜功能中途加入即可

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