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胡萝卜海带排骨汤的做法

胡萝卜海带排骨汤

by 快乐雅如

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。含有大量胡萝卜素,具有补肝明目、增强免疫功能的作用,经常食用胡萝卜还可以促进婴幼儿的生长发育 。海带不仅抗辐射、降血压,而且含有丰富的钙,可防治人体缺钙。胡萝卜海带排骨汤, 是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美。

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胡萝卜海带排骨汤营养建议

胡萝卜海带排骨汤的食材2人份

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胡萝卜海带排骨汤的做法

1 胡萝卜海带排骨汤菜谱图解

首先将排骨焯水,洗掉浮沫

2 胡萝卜海带排骨汤菜谱图解

砂锅内放入足量水,将焯好的排骨放入

3 胡萝卜海带排骨汤菜谱图解

姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净

4 胡萝卜海带排骨汤菜谱图解

将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内

5 胡萝卜海带排骨汤菜谱图解

大火烧开转小火煲1小时左右

6 胡萝卜海带排骨汤菜谱图解

这时可将泡好的海带洗干净,切成合适的长条

7 胡萝卜海带排骨汤菜谱图解

放入砂锅里

8 胡萝卜海带排骨汤菜谱图解

再次大火烧开转小火煲1小时左右,美味营养汤就做好了

9 胡萝卜海带排骨汤菜谱图解

盛入碗里时再调适量盐、胡椒拌匀,汤非常清淡鲜美

成品图

胡萝卜海带排骨汤的烹饪技巧

海带需提前泡软
出锅时,只需将盛入碗里的汤调适量盐,剩下的汤可以放冰箱冷藏,用来煮面条是极好的
排骨焯水可以去血水、去腥味

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