胡萝卜花朵面包

by 开心豆ht 454 收藏 2109 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.7%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

金色的秋天,送你一朵金色的花朵吧

展开
主料2人份
波兰种
主面团
高筋面粉(主面团)150克
辅料
炼奶10克
酵母1克
胡萝卜汁25克
黄油20克
豆沙适量
南瓜仁适量
瓜子仁适量
学厨无边烤盘1件
海氏烤箱1台
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜花朵面包的做法大全

先将波兰种的材料混合,搅拌均匀,盖上保鲜膜室温发酵2小时

步骤2 胡萝卜花朵面包的做法图解

主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机,加入波兰种,然后搅拌成光滑的面团

步骤3 胡萝卜花朵面包的家常做法

加入黄油继续揉至完全阶段

步骤4 胡萝卜花朵面包的简单做法

揉好的面团可以拉出大片薄膜

步骤5 胡萝卜花朵面包怎么吃

揉好的面团室温发酵,大约1.5小时左右

步骤6 胡萝卜花朵面包怎么做

用手指蘸取面粉戳洞不回缩即为发酵完成

步骤7 胡萝卜花朵面包怎么炒

发酵好的嘛面团排气

步骤8 胡萝卜花朵面包怎么煮

等分四份,揉圆松弛15分钟

步骤9 胡萝卜花朵面包怎么炖

松弛好的面团再次排气

步骤10 胡萝卜花朵面包怎么煸

然后擀成长舌状

步骤11 胡萝卜花朵面包怎样煸

翻面,涂上一层薄薄的豆沙

步骤12 胡萝卜花朵面包怎样做

自上而下卷起,捏紧收边

步骤13 胡萝卜花朵面包怎样炒

然后一端擀薄

步骤14 胡萝卜花朵面包怎样煮

另一端围绕圆形,头部放进擀薄的面片中

步骤15 胡萝卜花朵面包怎样炖

捏紧收边即可

步骤16 胡萝卜花朵面包的制作

依次做好四个, 用锋利的刀片切出花纹

步骤17 胡萝卜花朵面包的制作方法

然后借助手摆好

步骤18 胡萝卜花朵面包的制作大全
步骤19 胡萝卜花朵面包的做法大全

进行二次发酵,老烤箱170度预热。二次发酵完成

步骤20 胡萝卜花朵面包的做法大全

表面喷水,撒瓜子仁,南瓜仁。放入烤箱,170度30分钟

步骤21 胡萝卜花朵面包的做法大全

出炉立即脱模即可

步骤22 胡萝卜花朵面包的做法大全

. 成品

步骤23 胡萝卜花朵面包的做法大全

. 成品

步骤24 胡萝卜花朵面包的做法大全

. 成品

步骤25 胡萝卜花朵面包的做法大全

. 成品

成品图
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