胡萝卜煎饼

by sourcehe 32 收藏 97973 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素A(胡萝卜素)、维生素B1、维生素B2、维生素C、果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸,有地下“小人参”之称。胡萝卜能增强人体免疫力,健胃消食。用胡萝卜煎饼,连小朋友都喜欢吃,营养均衡。

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主料5人份
辅料
3克
10克
五香粉1克
适量
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜煎饼的做法大全

胡萝卜去皮,洗干净,切成米粒大小;PS;越细越好,当然不能打成汁,这样就没有口感

步骤2 胡萝卜煎饼的做法图解

热锅,倒入切好的胡萝卜粒炒熟;PS:用不粘炒锅,不需要放油,如果锅会粘,就放少量油

步骤3 胡萝卜煎饼的家常做法

把炒好的胡萝卜粒、中筋粉、盐、葱、五香粉,适量的清水,拌均

步骤4 胡萝卜煎饼的简单做法

揉成光滑小面团;PS:大小根据自己喜欢

步骤5 胡萝卜煎饼怎么吃

面团压薄成光滑的小圆饼

步骤6 胡萝卜煎饼怎么做

热锅,倒入适量油;PS:煎饼我用平底锅,炒胡萝卜用炒锅

步骤7 胡萝卜煎饼怎么炒

油温达到180度左右,放入刚刚做好的胡萝卜饼胚,中火煎

步骤8 胡萝卜煎饼怎么煮

微黄,翻转另外一面改为小火煎,整个胡萝卜饼为金黄色,即可。PS:我喜欢有点点糊的,咬有酥脆干,咔嚓咔嚓声

成品图
烹饪技巧

胡萝卜一定要切碎
炒胡萝卜不要放油
煎的有点糊糊更香脆

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