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胡萝卜鸡蛋包

by 吃好吃的喽aici 314 收藏 2412 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

包子一蒸就没褶,只能变成馒头?做好关键的一步,包子褶多又漂亮。擀皮的时候就要注意,把面片的四周擀的比中间部分稍微薄一些,并且在包的时候一点一点的捏褶皱,不要着急,慢慢来,包子胚的雏形的花纹就已经很明显了。

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主料2人份
辅料
食盐3克
五香粉2克
蚝油2克
酵母2克
生姜1小块
大葱1段,
白胡椒粉2克
老抽2克
芝麻油2毫升
鸡粉2克
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜鸡蛋包的做法大全

先来制作馅料部分。胡萝卜洗净擦成丝,大葱切成葱花,生姜去皮切丝,准备好鸡蛋

步骤2 胡萝卜鸡蛋包的做法图解

鸡蛋打入平底锅中,用筷子炒散,炒至鸡蛋微微焦黄后关火取出

步骤3 胡萝卜鸡蛋包的家常做法

所有材料切碎,放入大碗中

步骤4 胡萝卜鸡蛋包的简单做法

加入鸡粉、蚝油、白胡椒、五香粉、老抽、食盐和芝麻油,

步骤5 胡萝卜鸡蛋包怎么吃

搅拌均匀,馅料就制作好了

步骤6 胡萝卜鸡蛋包怎么做

面粉中加入酵母,适量添加清水和成面团,放到温暖的地方饧发

步骤7 胡萝卜鸡蛋包怎么炒

饧发好的面团拿出来不停地揉搓,排气

步骤8 胡萝卜鸡蛋包怎么煮

分成大小一致的小剂子,揉圆

步骤9 胡萝卜鸡蛋包怎么炖

拿一个小面团擀开,四周尽量擀薄一些,这样蒸出来的包子褶子会多一些,更好看一些

步骤10 胡萝卜鸡蛋包怎么煸

做好所有的包子

步骤11 胡萝卜鸡蛋包怎样煸

把包子放入蒸锅蒸,锅开了以后中火蒸15分钟左右就可以了

成品图
烹饪技巧

馅料可以换成任意自己喜欢的食材

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