胡萝卜溜肉丸

by 土豆丝卷饼 367 收藏 11547 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.4%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

做饭花点心思,收获的是一份喜悦和幸福。 有时间可以炸点肉丸,冰箱冷冻,吃的时候和任何蔬菜熘炒都是十分方便美味的,就是待客也很漂亮有滋味。其实做肉丸很随意的,没有固定的模式,做菜讲究的也有一份自由发挥,看看我这次做的肉丸吧。

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主料2人份
辅料
酱油 1汤勺
适量
水淀粉适量
2小勺
胡椒粉1小勺
蚝油1汤勺
洋葱半个
1小块
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜溜肉丸的做法大全

猪肉剁成茸,放入剁碎的洋葱和姜

步骤2 胡萝卜溜肉丸的做法图解

在加入胡椒粉,蚝油,盐

步骤3 胡萝卜溜肉丸的家常做法

拌匀

步骤4 胡萝卜溜肉丸的简单做法

打入一个鸡蛋

步骤5 胡萝卜溜肉丸怎么吃

彻底搅拌匀

步骤6 胡萝卜溜肉丸怎么做

炒锅热宽油,油五分热的时候,用小勺一个个舀成小圆球,放入油锅,当然喜欢用手挤的会更圆哦,我是比较随意

步骤7 胡萝卜溜肉丸怎么炒

一直炸到金黄就可以捞出

步骤8 胡萝卜溜肉丸怎么煮

胡萝卜切花刀。就是随意切片也是可以的

步骤9 胡萝卜溜肉丸怎么炖

油锅把油倒出,直接加水。水量根据自己做菜的量调整。我做2人份,所以加了大约2碗水。开火

步骤10 胡萝卜溜肉丸怎么煸

不用等水烧开就可以倒入胡萝卜片

步骤11 胡萝卜溜肉丸怎样煸

放入肉丸,同时加适量的盐,蚝油和酱油。大火煮开

步骤12 胡萝卜溜肉丸怎样做

汤汁烧开剩一半的时候,放点葱花水淀粉勾芡

步骤13 胡萝卜溜肉丸怎样炒

收干汤汁即可

成品图
烹饪技巧

肉馅不要太干,太干炸出来的肉丸会发硬。如果肉馅比较多,可以在加鸡蛋。我这个量感觉比较合适。 胡萝卜的量可以随意调整

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