< 美食杰 菜谱分类 >

胡萝卜面包卷

by 羊羊厨房 743 收藏 9473 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.7%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<数小时
较低热量
初级入门

喜欢用胡萝卜汁揉面,烤出的面包色泽金黄,令人食欲大增! 这款面包卷很柔软,出后不久就变得皱皱的了,虽然它长满了皱纹,缺乏卖相,但是十分柔软、香甜哦!玩烘焙,味道好就行啦,卖相不占第一,哈哈哈~

展开
主料3人份
辅料
无盐黄油22克
白砂糖30克
1克
酵母粉3克
全蛋液54克
胡萝卜汁104克
脱皮白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜面包卷的做法大全

胡萝卜洗净切块,榨汁

步骤2 胡萝卜面包卷的做法图解

胡萝卜汁、全蛋液放入面包桶内

步骤3 胡萝卜面包卷的家常做法

放入面包粉,一角放盐,对角放糖,中间放酵母粉

步骤4 胡萝卜面包卷的简单做法

安装好面包桶,启动imix程序揉面20分钟,加入软化的黄油

步骤5 胡萝卜面包卷怎么吃

再次启动imix程序,继续揉15分钟。可以拉出很坚韧的薄膜

步骤6 胡萝卜面包卷怎么做

收圆面团,放入大碗内,盖保鲜膜发酵

步骤7 胡萝卜面包卷怎么炒

室温发酵至2--2.5倍大

步骤8 胡萝卜面包卷怎么煮

取出按压排气,分割为8等份,分别滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟

步骤9 胡萝卜面包卷怎么炖

取一份面团,搓成水滴状,按扁,擀开,可以一手把住底端,一手慢慢擀开

步骤10 胡萝卜面包卷怎么煸

翻面、卷起来

步骤11 胡萝卜面包卷怎样煸

底部粘紧

步骤12 胡萝卜面包卷怎样做

摆入烤盘内

步骤13 胡萝卜面包卷怎样炒

放入烤箱,烤盘下面放一盘热水,发酵至原来的1.5倍大。预热烤箱,表面刷蛋水液,撒白芝麻

步骤14 胡萝卜面包卷怎样煮

放入烤箱中下层,上火180度,下火185度,烘烤15--18分钟。上色满意后盖锡纸

步骤15 胡萝卜面包卷怎样炖

面包出炉

成品图
烹饪技巧

面包卷整形时,不要卷太松,会有空洞,也不要卷太紧,会影响发酵,烘烤时也容易膨胀开

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

面包的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >