< 美食杰 菜谱分类 >

胡萝卜全麦馒头

by 惠妈妈hui 349 收藏 3847 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.5%
蛋白质
13.3%
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

全麦有嚼劲,胡萝卜汁颜色美,创作出这个好看有好吃的馒头!发现胡萝卜颜色真心美!

展开
主料2人份
辅料
细砂糖45克
酵母3克
适量
胡萝卜汁110克
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜全麦馒头的做法大全

全部材料放进面包机桶内,进行搅拌

步骤2 胡萝卜全麦馒头的做法图解

一个程序以后,面揉好了,进行一发

步骤3 胡萝卜全麦馒头的家常做法

面团发至两陪大小

步骤4 胡萝卜全麦馒头的简单做法

面团进行排气,用擀面杖反复擀平再折叠,至面团光滑,细腻

步骤5 胡萝卜全麦馒头怎么吃

重复的折叠,擀平,直至面团光滑不粘,这个步骤很重要

步骤6 胡萝卜全麦馒头怎么做

最后将面团擀平,从一头卷过去~

步骤7 胡萝卜全麦馒头怎么炒

卷成一长条状

步骤8 胡萝卜全麦馒头怎么煮

卷好以后用锋利的刀切成大小均匀的小团团,均匀地码在蒸笼上

步骤9 胡萝卜全麦馒头怎么炖

冷水加入到锅中,蒸笼放上,盖上锅盖进行二发,大约20分钟,看到馒头涨大,开中火10分钟,关火,在让馒头在锅中留5分钟再掀开锅盖

成品图
烹饪技巧

  面团在一发以后,排气的过程,我用擀面杖辅助排气,这样出来的面团光滑,有嚼头。冷水上锅,然后开中火蒸就好,火大蒸汽来的太猛,馒头会没那么好看的,最后强调的是蒸好以后千万别开锅,等5分钟再掀开,不然迅速的降温馒头会热胀冷缩的原理,你懂得!最后,没错,我用的低筋面粉,当然中筋面粉做馒头也可以!

猜你喜欢

馒头的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >