胡萝卜烧牛肉

by 行小丫 415 收藏 18381 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45%
蛋白质
22%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

男朋友喜欢吃牛肉,每次做牛肉都要多吃两碗饭!可是每次做好都是晚上了,光线太差根本拍不了照!昨天看着天气好,特地早早做饭, 不到六点就出锅了!光线还可以,看起来很不错!哈哈

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主料3人份
带筋牛肉400克
辅料
豆瓣酱35克
香叶3片
草果1个
八角2个
干辣椒3个
植物油30克
食盐12克
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜烧牛肉的做法大全

带筋牛肉解冻(炖牛肉的话不能选太瘦的,带筋牛肉更香)

步骤2 胡萝卜烧牛肉的做法图解

牛肉切成2cm见方的牛肉块

步骤3 胡萝卜烧牛肉的家常做法

锅中加入少量植物油,开小火,同时放入适量豆瓣酱和掰开的干辣椒,小火炸香(我用的厚底汤锅,升温慢,不易糊,用其他锅具要注意不要搞糊了哈!)

步骤4 胡萝卜烧牛肉的简单做法

油温变热、豆瓣炒香后加入牛肉块翻炒

步骤5 胡萝卜烧牛肉怎么吃

继续翻炒至牛肉表面变色

步骤6 胡萝卜烧牛肉怎么做

加入适量水(淹没牛肉后再多加一点),放入香叶、草果、八角等香料,再加入适量盐

步骤7 胡萝卜烧牛肉怎么炒

胡萝卜洗净切大块

步骤8 胡萝卜烧牛肉怎么煮

炖二十分钟后,加入胡萝卜,大火烧开,小火慢炖

步骤9 胡萝卜烧牛肉怎么炖

小火炖约四十分钟,炖好了(期间注意汤汁不要烧干)

步骤10 胡萝卜烧牛肉怎么煸

太香了!

成品图
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