胡萝卜烧牛肉

by 天山可可 14 收藏 2847 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.8%
蛋白质
18.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

胡萝卜烧牛肉是我们这儿的家常菜。就像土豆烧牛肉一样家常受欢迎,原因是这里的人爱吃胡萝卜,而且一年四季都吃,更更重要的是一年四季都有。不像别的地方除了秋冬季节,平时都没有。这里的烧牛肉不会和别的地方一样,加很多香料,至少我不会的,这里的饮食喜欢原滋原味的,烧牛羊肉最喜欢加的就是西红柿,这样的搭配对于我们来说是绝配,不仅颜色漂亮了,而且味道更加鲜美了。 这阵和牛肉较劲了,每天都有牛肉吃,不但但是牛肉了,胡萝卜也是一样。。牛肉胡萝卜是经典的搭配,红烧牛肉加几块红黄的胡萝卜,马上味道大变,颜色也亮丽了,营养也丰富了,牛肉也更好吃了。 更重要的是今年的牛肉很便宜,才53元一公斤,而且想怎么挑都行,牛腩、牛后腿、牛肋条都可以任意挑选,价格都一样,要是牛排骨,那就更便宜了,那几年的牛肉贵的离谱啊,少吃了很多牛肉,今年得把损失补回来,天天吃牛肉了。

展开
主料3人份
辅料
植物油适量
适量
老抽5克
10克
八角1个
花椒粒1克
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜烧牛肉的做法大全

主料:牛肉、胡萝卜 辅料:植物油、盐、西红柿、姜、草果、花椒粒、八角

步骤2 胡萝卜烧牛肉的做法图解

把牛肉切块

步骤3 胡萝卜烧牛肉的家常做法

把牛肉切块

步骤4 胡萝卜烧牛肉的简单做法

胡萝卜去皮洗净切块

步骤5 胡萝卜烧牛肉怎么吃

姜切片,西红柿切小块

步骤6 胡萝卜烧牛肉怎么做

热锅凉油,油热7成加牛肉翻炒均匀,加老抽翻炒均匀

步骤7 胡萝卜烧牛肉怎么炒

热锅凉油,油热7成加牛肉翻炒均匀,加老抽翻炒均匀

步骤8 胡萝卜烧牛肉怎么煮

加八角、花椒粒、草果、姜

步骤9 胡萝卜烧牛肉怎么炖

加水煮开

步骤10 胡萝卜烧牛肉怎么煸

转小火烧20分钟左右,加胡萝卜翻炒均匀

步骤11 胡萝卜烧牛肉怎样煸

加盐再烧20分钟左右

步骤12 胡萝卜烧牛肉怎样做

烧到牛肉、胡萝卜熟透,大火收汁即可

成品图
烹饪技巧

喜欢吃辣椒的,可以加些辣皮子一起烧出来 西红柿和牛肉是绝配,没有西红柿的可以加点番茄酱

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