胡萝卜烧土豆

by 宝妈小厨 36 收藏 58146 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.6%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

来一道最家常的美食,又香又下饭,多营养,深受家人喜爱,家里有老人和孩子的更是建议经常吃这菜,软烂可口,带点汤汁拌饭,那叫一个香,每次做一大盘,一会儿就光,儿子吃的头都不抬,直嚷嚷好吃。这道菜的主要食材是土豆和胡萝卜,土豆大家都爱,但是胡萝卜大多用来做配菜,虽然都知道胡萝卜营养丰富,可是好多人都不爱吃,不妨试试宝妈这做法,它没有了胡萝卜的甜味,只有满满的肉香。 胡萝卜消食、增强免疫力、益肝明目,要常吃哦!做法非常简单,要点文末小贴士我都有写到,看完再做,一次肯定成功!

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主料3人份
肥瘦猪肉90克
辅料
酱油2汤匙
料酒半汤匙
1段
1小块
植物油适量
适量
大蒜2瓣
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜烧土豆的做法大全

备好食材。胡萝卜去顶头洗净,土豆去皮洗净

步骤2 胡萝卜烧土豆的做法图解

胡萝卜切厚片

步骤3 胡萝卜烧土豆的家常做法

土豆切厚片

步骤4 胡萝卜烧土豆的简单做法

猪肉切厚片

步骤5 胡萝卜烧土豆怎么吃

葱切葱花,姜切末,蒜拍扁剁蒜末

步骤6 胡萝卜烧土豆怎么做

锅内加植物油,温热的时候放入肉片,中小火煸黄,放入葱姜末爆香

步骤7 胡萝卜烧土豆怎么炒

加入料酒去腥、加酱油提色

步骤8 胡萝卜烧土豆怎么煮

倒入土豆片、胡萝卜片,大火翻炒,倒入清水,水量刚要没过食材

步骤9 胡萝卜烧土豆怎么炖

加盐

步骤10 胡萝卜烧土豆怎么煸

大火烧开,中火烧,汤汁剩少许,放入蒜末翻炒提味、关火出锅

成品图
烹饪技巧

宝妈小贴士:
1 土豆削好皮要洗净,之后切完不要再洗了,保留土豆自带淀粉,这样做出来的菜有点粘稠、汤汁裹着胡萝卜和土豆才好,家里有老人和孩子的可适当多烧一会,软烂更好吃
2 最后的蒜末依据个人喜好加或不加
3 肉肥瘦的烧菜更香,煸的时候不要太干,中途还要加水烧,这样肉香而不腻更好吃

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