胡萝卜烧羊肉

by 小英子美食 11 收藏 13360 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.2%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

羊肉和胡萝卜炖在一起在西北是很普遍的做法,在新疆尤其这样,做羊肉都喜欢放些胡萝卜,真的很好吃,做这样的菜羊肉的选择很有讲究,最好是要羊肋排上的肉,肥瘦相间吃起来非常香啊!尝尝带有地方特色的美食,会让人多吃一碗饭。

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主料4人份
辅料
少许
鲜味酱油20毫升
红烧酱油10毫升
葱姜少许
干红辣椒2只
花椒少许
食用油少许
适量
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜烧羊肉的做法大全

羊肉洗净控水

步骤2 胡萝卜烧羊肉的做法图解

切成小块

步骤3 胡萝卜烧羊肉的家常做法

胡萝卜去皮,葱切段,姜切片

步骤4 胡萝卜烧羊肉的简单做法

炒锅烧热放入适量的油,丢几粒花椒

步骤5 胡萝卜烧羊肉怎么吃

将羊肉块放入翻炒

步骤6 胡萝卜烧羊肉怎么做

炒到收水发白变色

步骤7 胡萝卜烧羊肉怎么炒

将葱姜辣椒放入

步骤8 胡萝卜烧羊肉怎么煮

加入鲜味酱油

步骤9 胡萝卜烧羊肉怎么炖

红烧酱油

步骤10 胡萝卜烧羊肉怎么煸

翻炒着色

步骤11 胡萝卜烧羊肉怎样煸

加入适量的水

步骤12 胡萝卜烧羊肉怎样做

胡萝卜切成滚刀块

步骤13 胡萝卜烧羊肉怎样炒

炖到羊肉九成熟时

步骤14 胡萝卜烧羊肉怎样煮

将胡萝卜块放入

步骤15 胡萝卜烧羊肉怎样炖

此时可以放入适量的盐

步骤16 胡萝卜烧羊肉的制作

翻炒至胡萝卜熟了就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

小英子心语:
盐一定要晚放,放早了羊肉会变得硬口感不好
胡萝卜要在羊肉快熟了的时候再放,胡萝卜很好熟的

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