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胡萝卜蒜苔炒肉

by 余甘果蜜的厨房 428 收藏 6241 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.1%
蛋白质
7.9%
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

给孩子做菜想要多样化,必须花点儿心思巧搭配。平时蒜苔炒肉很平常,哪怕是红烧肉也一样,二者之外没有其他食材了。家里常备胡萝卜,可以做饭,炖汤,炒菜配一点进去,添了几分姿色,也添了营养。比如今天的胡萝卜蒜苔炒肉,是不是很养眼呢?、 食材:蒜苔190克,猪前腿肉100克,胡萝卜100克。 配料:姜适量、风味豆豉适量、生抽适量、老抽酱油少许、料酒少许、食用油适量,精盐少许、水淀粉少许。

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主料1人份
辅料
适量
风味豆豉适量
老抽酱油少许
生抽适量
料酒少许
食用油适量
精盐适量
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜蒜苔炒肉的做法大全

备好食材

步骤2 胡萝卜蒜苔炒肉的做法图解

胡萝卜先切段,再切四边成方形,切片,切成细条。蒜苔切段。二者长短均匀。胡萝卜是圆的,切成方之后切片切条容易操作

步骤3 胡萝卜蒜苔炒肉的家常做法

猪肉切丝,肥瘦分开,切好姜丝

步骤4 胡萝卜蒜苔炒肉的简单做法

炒蒜苔这一步要记得哦,焯水。烧开后,滴点油,加入胡萝卜,蒜苔焯水,半分钟左右即可出锅,过凉水

步骤5 胡萝卜蒜苔炒肉怎么吃

锅中入少许素油,加入姜丝,肥肉煸出油

步骤6 胡萝卜蒜苔炒肉怎么做

加入瘦肉翻炒二三次

步骤7 胡萝卜蒜苔炒肉怎么炒

加入适量料酒,生抽炒匀

步骤8 胡萝卜蒜苔炒肉怎么煮

加入备好的蒜苔,胡萝卜炒匀

步骤9 胡萝卜蒜苔炒肉怎么炖

加入适量精盐,老抽,豆豉少许,炒匀。再淋适量水淀粉炒匀即可出锅。翻炒要快

步骤10 胡萝卜蒜苔炒肉怎么煸
成品图
烹饪技巧

蒜苔焯水时滴点油,焯后颜色翠绿。焯水后炒制时间减短,味道也好,爽脆可口

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