胡萝卜土豆鸡蛋饼
by 大海微澜微博 835 收藏 36340 浏览
步骤1
备齐食材，土豆和胡萝卜分别去皮洗净备用
步骤2
土豆和胡萝卜分别用擦丝器擦成丝，加入盐、胡椒粉调味
步骤3
打入鸡蛋，筛入面粉搅拌均匀
步骤4
加入适量的水搅拌均匀
步骤5
锅中加入适量的油，用汤匙一汤匙一个饼，入锅烙
步骤6
翻面烙熟，平底锅最好，我是懒人，没换锅，直接大勺烙也不错，就是一次烙的少
步骤7
出锅装盘，配上早餐粥，美味又营养
成品图
烹饪技巧
这道快手菜对食材没有特别要求，喜欢的都可以搭配，重要的是营养搭配要合理，富含维生素A的胡萝卜搭配十全十美的土豆，可以提供身体充足的营养成分，而且土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而还有一定的美容、抗衰老作用
这道菜不只做早餐，我家时常临时上桌，只因简单快手，和煮面条差不多，口感更好。最好用平底锅，达到简单快捷的目的
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