胡萝卜豌豆糯米饭

by 心随彧动 281 收藏 6734 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

古人认为冬至日要吃赤豆糯米饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。所以在南方地区,有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗。另外,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。 豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能。豌豆有甜豌豆和粉豌豆两种,甜豌豆适合滚汤,粉豌豆适合做糯米饭。 早上吃了饺子,中午来锅糯米饭,应节食品,大家都很喜欢吃!用胡萝卜和豌豆蒸出来的糯米饭松软而不熟烂,色鲜味美,爽口不腻,快来试试吧!

展开
主料4人份
辅料
花生油50克
5克
生抽20克
蚝油20克
十三香1克
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜豌豆糯米饭的做法大全

食材准备,糯米提前浸泡半天

步骤2 胡萝卜豌豆糯米饭的做法图解

胡萝卜去皮洗净切丁,豌豆洗净

步骤3 胡萝卜豌豆糯米饭的家常做法

糯米洗净,入蒸笼,大火蒸半小时

步骤4 胡萝卜豌豆糯米饭的简单做法

蒸好的糯米饭倒入一个较大的容器中,放入胡萝卜豌豆

步骤5 胡萝卜豌豆糯米饭怎么吃

放入盐、生抽、蚝油、十三香拌匀

步骤6 胡萝卜豌豆糯米饭怎么做

淋入花生油拌匀

步骤7 胡萝卜豌豆糯米饭怎么炒

分入两个蒸笼中

步骤8 胡萝卜豌豆糯米饭怎么煮

大火再蒸20分钟即可,趁热享用会更美味哦!

成品图
烹饪技巧

蒸笼刷层食用油可以防粘
蒸糯米的时候,中途要撒一些清水,才不会夹生

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