胡萝卜香菇炒荷兰豆

by 蕾宝的烟味生活 7 收藏 4926 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.6%
蛋白质
3.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

今天,小编就跟大家分享这样一道素菜,主要食材有荷兰豆、香菇、胡萝卜,相信三者的营养不用多说都知道很丰富,而且做法非常简单,无需多余的调味料,只需一勺蚝油,再加上少油,热量不高但是非常美味。感兴趣的朋友,就跟着小编一起来看看吧。

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主料
辅料
胡萝卜半个
香菇5个
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜香菇炒荷兰豆的做法大全

准备好所需材料,将荷兰豆摘去两头顺带撕去老筋洗净,然后胡萝卜、香菇洗净切成薄片

步骤2 胡萝卜香菇炒荷兰豆的做法图解

起锅,锅内倒入适量清水,滴入几滴食用油,倒入油,调入小半勺食用油,大火煮沸

步骤3 胡萝卜香菇炒荷兰豆的家常做法

先后倒入胡萝卜、香菇、荷兰豆,焯至变色捞出,大概1~2分钟

步骤4 胡萝卜香菇炒荷兰豆的简单做法

捞出后过凉水沥干水分备用,而另取一碗,倒入淀粉和小半碗清水,搅拌成水淀粉备用

步骤5 胡萝卜香菇炒荷兰豆怎么吃

起锅,倒入少许食用油,油热倒入三蔬,大火翻炒一会

步骤6 胡萝卜香菇炒荷兰豆怎么做

翻炒过程调入1勺蚝油和少许食盐,翻炒入味

步骤7 胡萝卜香菇炒荷兰豆怎么炒

炒至差不多全熟后,倒入水淀粉,翻炒至汤汁略微粘稠即可出锅

成品图
烹饪技巧

这道菜仅调入蚝油,却更能保证菜品的原汁原味
注意水淀粉不宜太浓稠,避免菜品不清爽
至于最后调入食盐份量,则根据自身口味决定

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