胡萝卜鲜肉蛋卷

by 香儿厨房 3 收藏 3086 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

这道菜是我家过年时候的保留菜,金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓的黄金卷。一次可以多做点,一般都以冷盘菜食用,这次把蛋液里加入了胡萝卜汁,使得营养更加均衡,味道非常的鲜美,是一道老少皆宜的美味菜肴。

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主料未知
辅料
少许
马蹄 80克
4克
料酒20毫升
鲜酱油30毫升
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜鲜肉蛋卷的做法大全

准备食材

步骤2 胡萝卜鲜肉蛋卷的做法图解

马蹄去皮洗净,准备猪肉末

步骤3 胡萝卜鲜肉蛋卷的家常做法

把马蹄拍碎后加入猪肉末一起,加入盐,料酒,鲜酱油按顺时针方向搅拌有粘性

步骤4 胡萝卜鲜肉蛋卷的简单做法

胡萝卜去皮后榨汁

步骤5 胡萝卜鲜肉蛋卷怎么吃

先把鸡蛋嗑入碗中再把胡萝卜汁倒入一起搅拌至细腻

步骤6 胡萝卜鲜肉蛋卷怎么做

不粘锅抹上少许油

步骤7 胡萝卜鲜肉蛋卷怎么炒

用小火加入一勺蛋液

步骤8 胡萝卜鲜肉蛋卷怎么煮

做成蛋皮,依次全部做好

步骤9 胡萝卜鲜肉蛋卷怎么炖

取一张蛋皮加入搅拌好的馅料

步骤10 胡萝卜鲜肉蛋卷怎么煸

卷起成蛋卷

步骤11 胡萝卜鲜肉蛋卷怎样煸

冷水上锅蒸45分钟即可出锅

步骤12 胡萝卜鲜肉蛋卷怎样做

待凉凉后切片即可享用

成品图
烹饪技巧

蛋液一定要搅打细腻,这样做出的蛋皮不会破
猪肉末里加入马蹄能增加鲜嫩的口感
各家的口味不同,里面的调料自己调整

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