步骤1
准备材料
步骤2
蛋清蛋黄分离，蛋清中加入30克糖
步骤3
胡萝卜汁加蛋黄加10克糖加玉米油搅拌均匀
步骤4
搅拌均匀的蛋黄液加入面粉搅拌均匀
步骤5
搅拌成蛋黄糊
步骤6
蛋清打发至干性发泡
步骤7
取大约三分之一的蛋清放入蛋黄糊中
步骤8
搅拌均匀
步骤9
蛋黄糊放入蛋清中
步骤10
搅拌均匀
步骤11
倒入模具中，撒上瓜子仁
步骤12
放人烤箱中下层130度25分钟左右即可
步骤13
取出放在烤网上晾凉即可
成品图
烹饪技巧
这个配方面粉比较多，这样烤出来后基本不塌陷
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