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胡萝卜虾皮肠粉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
6.7%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

早餐不积极，思想有问题，别再买路边的早餐摊了，一道健康美味的早餐，会提供你一上午的能量和活力，肠粉又是广东地区独特的风味早餐，按照食谱来做，只需要三个步骤，你就可以做出全家人都爱吃的营养早餐！

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主料未知
白鲨肠粉专用粉100克
水150克
胡萝卜丝50克
鸡蛋1-2个
虾皮2克
辅料
酱油：芝麻油：花生油（调味制作）10:1:1
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜虾皮肠粉的做法大全

准备食材：胡萝卜刨成细丝，鸡蛋打成蛋液，锅里放足够的水煮沸

步骤2 胡萝卜虾皮肠粉的做法图解

用刷子在蒸碟内涂上适量的花生油防粘

步骤3 胡萝卜虾皮肠粉的家常做法

水与粉按1：1.5的比例调配，混合成浆水备用

步骤4 胡萝卜虾皮肠粉的简单做法

取30克（量勺一大勺左右）浆水倒入蒸碟，晃动使之均匀平铺

步骤5 胡萝卜虾皮肠粉怎么吃

淋上一勺鸡蛋液

步骤6 胡萝卜虾皮肠粉怎么做

撒上适量的胡萝卜丝及些许虾皮

步骤7 胡萝卜虾皮肠粉怎么炒

放入煮开水的锅内蒸2分钟左右，表面起大泡即可取出

步骤8 胡萝卜虾皮肠粉怎么煮

用刮板铲起粉皮卷成条即可，接着放入下一碟入蒸锅继续制作

成品图
烹饪技巧

配料不要贪多放入太多，以免粉皮无法承重而破裂，影响外观
粉浆不要淋太多，薄薄一层即可，否则成品会偏厚
蒸时间不宜太长，控制在2分钟内即可。难熟的食材可以事先加工熟

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