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胡萝卜鹰嘴豆汉堡的做法

胡萝卜鹰嘴豆汉堡

by 睡觉绵羊

昨天烤的Pizza,今天决定吃汉堡,挺起来真是可怕的美式生活(*^__^*) ,其实并不然。就拿这款汉堡来说,不仅不是热量和脂肪炸弹,反而是挺健康的蔬菜豆子类食品。用的酸奶做酱,胡萝卜和鹰嘴豆做馅。

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胡萝卜鹰嘴豆汉堡营养建议

胡萝卜鹰嘴豆汉堡的食材2人份

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胡萝卜鹰嘴豆汉堡的做法

1 胡萝卜鹰嘴豆汉堡菜谱图解

胡萝卜擦成非常细的丝。鹰嘴豆头天泡好,然后煮到粉;2/3的胡萝卜丝、鹰嘴豆、五香粉、盐、胡椒、蛋放入搅拌机,打成泥

2 胡萝卜鹰嘴豆汉堡菜谱图解

剩下1/3的胡萝卜丝,与洋葱一起过油炒香;将步骤1里做好的泥、步骤2里炒好的胡萝卜丝和面粉、白芝麻一起搅拌均匀,用柠檬皮、盐、胡椒调味。根据情况,如果太湿的话,适当多加些面粉

3 胡萝卜鹰嘴豆汉堡菜谱图解

根据需要将步骤2里做好的馅用勺子下入给了少油的锅中,手打湿,压成合适大小的饼,煎到两面都焦黄;用酸奶做酱,拌上干香料、盐、胡椒和柠檬汁,能减少不少热量

4 胡萝卜鹰嘴豆汉堡菜谱图解

汉堡包切开,摆上煎好的胡萝卜鹰嘴豆饼,抹上酸奶酱,摆上蔬菜。可以按喜好补充其他酱料;盖上汉堡的上半部分即可

成品图

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