天气越来越热,吃饭都没有会什么胃口,看着餐桌上的肉肉都不想动!今天煲个清炎的鱼汤来缓解缓解下。。。
准备好食材
花生浸泡5小时
胡萝卜去皮
玉米、胡萝卜切小块
砂锅里放进适量的水烧沸,水烧沸后倒进 玉米、胡萝卜、花生一同煲20分钟
鲫鱼切开三段
再摸上一层盐。腌制10分钟
下油锅,把鲫鱼煎至微金黄色捞起
汤煲至约20分钟时再加进鲫鱼一同煲15分钟左右关火
加上适量的盐即可
鱼摸上一层盐,使其肉不会散