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胡萝卜玉米鲜肉水饺

by 懒猫胖胖哒 123 收藏 4942 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.9%
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

喜欢玉米和胡萝卜的鲜甜,和肉馅一起做成饺子,鲜咸微甜的口感特别适合小孩子~如果你和一样也爱辣,可以试试蘸上些许调制的微辣的辣椒汁,鲜咸甜辣的口感,你也会喜欢的~

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步骤1 胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法大全

面粉+水+盐 放进厨师机和成光滑的面团,放一边静置半小时

步骤2 胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法图解

所有食材洗净,胡萝卜切块,玉米取粒,蒜叶切段,猪肉切2-3cm块状。用切碎机分别以上食材切碎备用

步骤3 胡萝卜玉米鲜肉水饺的家常做法

绞好的猪肉放进一个大碗,加入约15g生抽,5g盐,朝一个方向搅拌均匀,再加入适量水搅拌均匀

步骤4 胡萝卜玉米鲜肉水饺的简单做法

把切好的胡萝卜末,玉米碎,蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀(如果肉比较瘦,可以最后再加少量香油拌匀,这样成品口感不会柴),拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用

步骤5 胡萝卜玉米鲜肉水饺怎么吃

面团搓成长条,切成剂子,擀成饺皮

步骤6 胡萝卜玉米鲜肉水饺怎么做

包入适量肉馅,挤成元宝形饺子

步骤7 胡萝卜玉米鲜肉水饺怎么炒

做好的饺子开水下锅,等水再开后加入一碗凉水,反复2-3次,饺子全部底部朝上漂起熟成即可

成品图
烹饪技巧

蘸料:干辣椒适量,大蒜2颗,葱适量
用切碎机将干辣椒打碎。冷锅入少油,小火,放入干辣椒末,出香味后加入蒜茸,葱末,调入适量生抽,盐,最后倒入少量饺子汤即可

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