胡萝卜鱼丸粉丝汤

by meggy跳舞的苹果 486 收藏 2579 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

自制的草丸鱼又弹又嫩,和橙色的胡萝卜、绿色的小油菜煮汤,颜色上很诱人,味道上也清鲜不俗。再加一把有弹性的粉丝,简单快手的家常汤菜就好了。春天喝一碗,真是暖胃暖身。

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主料3人份
辅料
小葱1棵
少许
少许少许
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜鱼丸粉丝汤的做法大全

材料准备好:鱼丸、胡萝卜、粉丝、油菜、小葱

步骤2 胡萝卜鱼丸粉丝汤的做法图解

自制的草鱼丸Q弹洁白

步骤3 胡萝卜鱼丸粉丝汤的家常做法

绿豆粉丝用凉水泡软,剪短使用

步骤4 胡萝卜鱼丸粉丝汤的简单做法

胡萝卜切薄圈,油菜切断,小葱切末

步骤5 胡萝卜鱼丸粉丝汤怎么吃

鱼丸、胡萝卜片同入锅中,倒适量水,大火煮开

步骤6 胡萝卜鱼丸粉丝汤怎么做

待鱼丸体积变大,胡萝卜变软后,加适量盐,将粉丝入汤中

步骤7 胡萝卜鱼丸粉丝汤怎么炒

煮1分钟后将油菜入汤中,变色即关火,起锅前撒香葱末,淋少许芝麻香油

成品图
烹饪技巧

鱼丸要煮到体积变大,部分鲜味可渗透入汤中,喝着更鲜美
粉丝和青菜起锅前,防止煮得太烂而失去口感和颜色

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