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胡萝卜猪肉包

by 快乐雅如 393 收藏 4298 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.6%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

春季是过敏症的高发季节,胡萝卜营养丰富,含有大量胡萝卜素,能有效预防皮肤等过敏反映,并且具有补肝明目的作用。春天是养肝升阳的季节,胡萝卜应是春季餐桌上的常备疏菜,经常食用胡萝卜还可以促进婴幼儿的生长发育 。在家自已动手为家人包上营养丰富的胡萝卜肉包,即美味又养生。

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主料3人份
辅料
酵母3.5克
盐(揉面)1克
水(揉面)175克
猪油(揉面)10克
细砂糖(揉面) 10克
9克
胡萝卜130克
香菇65克
葱花90克
胡椒1克
生抽15克
橄榄油20克
蚝油8克
香菇水30克
7克
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜猪肉包的做法大全

依次将水、盐、细砂糖、中筋面粉、玉米面粉、猪油、酵母放入面包桶内,启动揉面程序

步骤2 胡萝卜猪肉包的做法图解

揉成光滑的面团

步骤3 胡萝卜猪肉包的家常做法

将面团整圆,继续在面包桶内发酵,发酵至两倍大

步骤4 胡萝卜猪肉包的简单做法

发酵时开始做肉包子馅料,肉末放入大碗里,加入橄榄油、蚝油、胡椒、盐和生抽

步骤5 胡萝卜猪肉包怎么吃

一点点淋入香菇水,顺一个方向搅拌均匀

步骤6 胡萝卜猪肉包怎么做

分别将一根胡萝卜削皮,姜、香菇洗净切丝

步骤7 胡萝卜猪肉包怎么炒

胡萝卜切丁剁碎, 香菇、姜、葱花也切碎

步骤8 胡萝卜猪肉包怎么煮

放入拌匀的肉末碗里,再次搅拌均匀成调好的肉包子馅料

步骤9 胡萝卜猪肉包怎么炖

将发酵好的面团放在案板上,排气

步骤10 胡萝卜猪肉包怎么煸

搓成长条

步骤11 胡萝卜猪肉包怎样煸

均匀分成若干个剂子,揉圆

步骤12 胡萝卜猪肉包怎样做

分别擀成圆形状

步骤13 胡萝卜猪肉包怎样炒

面皮上放入适量的馅料

步骤14 胡萝卜猪肉包怎样煮

用手依次捏出包子褶,用手指把顶部的褶稍微扭整下,蒸锅放足冷水,将包好的肉包子摆放在蒸锅内

步骤15 胡萝卜猪肉包怎样炖

盖上盖静置20分钟,20分钟之后,大火烧开转中火蒸15分钟,关火后焖5分钟

步骤16 胡萝卜猪肉包的制作

之后,再打开锅盖将胡萝卜肉包取出装盘

成品图
烹饪技巧

肉包一次可以包多点,蒸熟之后放冰箱冷冻保存
泡香菇的水很有营养可别丢弃,用来拌肉末吧
面粉的吸水量不同,和面的水量可根据面团的软硬度调节
包子蒸好后要焖5分钟再开盖,这样可避免包子回缩

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