胡萝卜猪肉饺子

胡萝卜一根切片，汤锅内加水烧开，投入胡萝卜片煮熟，晾凉

加少量水放入破壁机打成糊

打好的胡萝卜糊称好待用

200克面粉，加130克胡萝卜糊，活成柔软的面团，醒发一会

胡萝卜一根切末

香菇木耳泡发2小时以上，洗净切碎

猪肉末加切碎的香菜末、姜末、葱末，加生抽、老抽、五香粉、芝麻油、蚝油，拌匀

加入胡萝卜末，香菇末，木耳末

拌好的饺子馅

醒发好的面团，分成小剂子

按扁，擀成边缘薄中间厚的饺子皮

取饺子皮，加适量饺子馅，捏紧边缘，包成饺子

全部包好的饺子

汤锅内加水烧开，下入饺子，煮大约5分钟左右，看到饺子变成胖胖的就好了