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胡萝卜猪肉饺子的做法

胡萝卜猪肉饺子

by 禾小荷

胡萝卜是一种普通的食材,但对眼睛很好,最近因为眼睛疲劳过度,所以刻意的多吃了很多的胡萝卜。 饺子皮用了胡萝卜糊,馅里也加了胡萝卜,还有香菇木耳等,我觉得营养是足够了。

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胡萝卜猪肉饺子营养建议

胡萝卜猪肉饺子的食材2人份

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胡萝卜猪肉饺子的做法

1 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

胡萝卜一根切片,汤锅内加水烧开,投入胡萝卜片煮熟,晾凉

2 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

加少量水放入破壁机打成糊

3 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

打好的胡萝卜糊称好待用

4 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

200克面粉,加130克胡萝卜糊,活成柔软的面团,醒发一会

5 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

胡萝卜一根切末

6 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

香菇木耳泡发2小时以上,洗净切碎

7 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

猪肉末加切碎的香菜末、姜末、葱末,加生抽、老抽、五香粉、芝麻油、蚝油,拌匀

8 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

加入胡萝卜末,香菇末,木耳末

9 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

拌好的饺子馅

10 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

醒发好的面团,分成小剂子

11 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

按扁,擀成边缘薄中间厚的饺子皮

12 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

取饺子皮,加适量饺子馅,捏紧边缘,包成饺子

13 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

全部包好的饺子

14 胡萝卜猪肉饺子菜谱图解

汤锅内加水烧开,下入饺子,煮大约5分钟左右,看到饺子变成胖胖的就好了

成品图

胡萝卜猪肉饺子的烹饪技巧

胡萝卜煮过之后再打糊,成品颜色会更漂亮一些

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