胡萝卜猪肉馅包子
by 土豆丝卷饼 1403 收藏 44298 浏览
步骤1
猪肉和洋葱用料理机搅碎，洋葱这里多放一些，我用了约100g
步骤2
搅好的肉馅里放入适量的油、盐、胡椒粉、姜粉、蚝油
步骤3
搅拌均匀
步骤4
胡萝卜用料理机打碎
步骤5
倒入拌好的肉馅中
步骤6
搅拌均匀后，倒入约一勺香油
步骤7
再次拌匀成馅
步骤8
我用的是老面肥自发的面和上小苏打揉好
步骤9
分成小面剂子
步骤10
擀成圆饼，包入和好的馅
步骤11
做好包子
步骤12
用蒸锅蒸15分钟即可
成品图
烹饪技巧
不会用老面肥发面，可以用酵母，600g面粉用6g的酵母醒发40分钟就可以
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