胡萝卜猪肉馅包子
by 土豆丝卷饼 3 收藏 17692 浏览
步骤1
猪肉和洋葱用料理机搅碎，洋葱这里多放一些，我用了约100g
步骤2
搅好的肉馅里放入适量的油、盐、胡椒粉、姜粉、蚝油
步骤3
搅拌均匀
步骤4
胡萝卜用料理机打碎
步骤5
倒入拌好的肉馅中
步骤6
搅拌均匀后，倒入约一勺香油
步骤7
再次拌匀成馅
步骤8
我用的是老面肥自发的面和上小苏打揉好
步骤9
分成小面剂子
步骤10
擀成圆饼，包入和好的馅
步骤11
做好包子
步骤12
用蒸锅蒸15分钟即可
成品图
烹饪技巧
不会用老面肥发面，可以用酵母，600g面粉用6g的酵母醒发40分钟就可以
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