湖南小炒肉

by 木木的厨房 39 收藏 82352 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.7%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

用湖南地道手法做湖南小炒肉,绝对正宗。

展开
主料2人份
辅料
朝天椒8个
4个
豆豉1汤匙
食盐5克
料酒1茶匙
生抽2茶匙
鸡粉1/2茶匙
食用油2茶匙
展开全部辅料
步骤1 湖南小炒肉的做法大全

肉切片,把肥点的肉切出来单独放,可以煎油,辣椒切成棱形块,蒜切片

步骤2 湖南小炒肉的做法图解

辣椒切成棱形块状,如图

步骤3 湖南小炒肉的家常做法

锅烧红后直接放入辣椒,不用放油,大火干煸

步骤4 湖南小炒肉的简单做法

稍微疲软后加入2.5克食盐,继续干煸至表面呈虎皮

步骤5 湖南小炒肉怎么吃

盛出辣椒

步骤6 湖南小炒肉怎么做

把肥肉入锅煎油,一定要用小火,小心糊锅,肉呈金黄色即可

步骤7 湖南小炒肉怎么炒

放入切好的肉片和油渣混合,大火爆炒

步骤8 湖南小炒肉怎么煮

加入料酒

步骤9 湖南小炒肉怎么炖

加入2.5克盐

步骤10 湖南小炒肉怎么煸

加入生抽,待肉炒至8分熟时盛出放一边

步骤11 湖南小炒肉怎样煸

锅里倒油,加入豆豉

步骤12 湖南小炒肉怎样做

加入蒜瓣,大火煸香

步骤13 湖南小炒肉怎样炒

加入炒好的辣椒和肉,翻炒均匀2分钟,加上鸡粉,即可出锅

成品图
烹饪技巧

  辣椒入锅干煸时不加油,但是需要多加点盐,这样辣椒比较入味

猜你喜欢

湖南小炒肉的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >