湖南小炒肉

by 大丸丸 313 收藏 3685 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.9%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

家有湖南人,爱吃小炒肉。其实这道菜在湖南,本地人都叫辣椒炒肉,也是家家会做的家常小炒。这道菜正因为家常,离家也最怀念这个味道。

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主料3人份
辅料
1块
半个
食盐2勺
豆豉1勺
砂糖1勺
酱油1勺
料酒1勺
展开全部辅料
步骤1 湖南小炒肉的做法大全

五花肉洗净切片

步骤2 湖南小炒肉的做法图解

辣椒洗净切块、姜蒜切片

步骤3 湖南小炒肉的家常做法

将锅烧热,直接放入辣椒干煸至软捞出待用

步骤4 湖南小炒肉的简单做法

起油锅,将五花肉煸炒至微微卷曲

步骤5 湖南小炒肉怎么吃

下入姜蒜片炒出香味

步骤6 湖南小炒肉怎么做

下入辣椒,并调入豆豉、酱油、料酒、盐、砂糖翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

除了五花肉以外,辣椒炒肉还可以选用猪前腿肉
如果五花肉出油太多,可以适量乘出一些

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