㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!

by 水怜忧 250 收藏 1812 浏览
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初级入门
主料未知
辅料
酵母粉4克
2克
展开全部辅料
步骤1 ㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!的做法大全

准备好全部食材

步骤2 ㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!的做法图解

除黄油、盐外的食材放入厨师机搅拌桶内,先低速把食材混合均匀,转中高速,把面团打至粗膜的状态

步骤3 ㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!的家常做法

加入软化好的黄油跟盐,再次启动厨师机,低速搅打让黄油一点点黏着在面团上,再转成中高速搅打到能拉出良好弹性和延展性的手套膜

步骤4 ㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!的简单做法

取出面团,收拢光滑,放入发酵盒,室温发酵至两倍大。(室温25度左右)

步骤5 ㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!怎么吃

取出面团,称重均分为4份,简单收拢后松弛醒发20分钟

步骤6 ㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!怎么做

取一个松弛好的面团,擀开,翻面,自从而下卷起来,其余也同法卷好,密封松弛10分钟

步骤7 ㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!怎么炒

取一个擀卷的面团,再次轻轻的擀长,翻面,自上而下卷起来

步骤8 ㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!怎么煮

两个一组放入水立方吐司盒(10*10*10吐司盒),然后放入烤箱进行二次发酵,发酵八分满左右,然后放入预热好的烤箱下层,上火180度下火170度烤制40-42分钟即可

步骤9 ㊙️火遍网络的日式“生吐司”,超级好吃哟!怎么炖

“归一未来牧场纯牛奶,远超欧盟标准的娟珊奶”

成品图
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