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火到不行的奶酪包

by 乐众烘焙 1111 收藏 16604 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

到底是怎么样一款面包,火爆成这样?说实话,如果你见到已经包装好的奶酪包,也一定会觉得它其貌不扬的。淡淡奶酪香的面包,松软却又与一般甜面包有些不一样的细腻组织,加上椰香的馨香浓郁,我相信绝对会让您停不下来的。

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主料2人份
辅料
奶油奶酪170克
糖粉35克
椰浆20克
奶粉40克
展开全部辅料
步骤1 火到不行的奶酪包的做法大全

面包材料中,除黄油以外的材料放入面包机,选择和面功能先和20分钟

步骤2 火到不行的奶酪包的做法图解

面团和到扩展阶段.

步骤3 火到不行的奶酪包的家常做法

加入黄油,继续和20分钟

步骤4 火到不行的奶酪包的简单做法

面团和到可以拉出手套膜,就代表和好了

步骤5 火到不行的奶酪包怎么吃

接下来进行第一次发酵;将面团放进打蛋盆里,先用保鲜膜盖上,再盖上一个湿毛巾,然后放进烤箱中,启动发酵功能,同时在烤箱中放入一碗温水

步骤6 火到不行的奶酪包怎么做

发酵至2倍大,手指上沾高筋面粉,在面团中心戳洞,面团不回弹不回缩,就代表发好了

步骤7 火到不行的奶酪包怎么炒

用手揉面团,进行排气!然后盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤8 火到不行的奶酪包怎么煮

面团松弛好,将面团放入8寸不粘活底蛋糕模具中,烤箱开发酵功能,放一碗温水,然后进行第二次发酵

步骤9 火到不行的奶酪包怎么炖

面团发至约2.5倍大,高于蛋糕模具就可以烤了,烤箱180度预热5分钟,将蛋糕模具放入烤箱中下层烘烤20分钟

步骤10 火到不行的奶酪包怎么煸

在烤面包时,我们来制作奶酪馅和装饰。先制作奶酪馅,将奶油奶酪,糖粉,椰浆倒入打蛋盆内。另取一个打蛋盆,接一些热水。将材料隔水加热,一边加热,一边用手动打蛋器搅拌,直至奶酪馅非常顺滑。这样奶酪馅就做好了

步骤11 火到不行的奶酪包怎样煸

接着制作装饰部分,将奶粉和糖粉倒在面粉筛内,把粉类过筛到金色烤盘中即可

步骤12 火到不行的奶酪包怎样做

面包烤好后取出放凉并脱模,用锯齿刀将面包平均分成4份

步骤13 火到不行的奶酪包怎样炒

用锯齿刀,在每一块小面包中间横切2道

步骤14 火到不行的奶酪包怎样煮

用小勺子挖一些奶酪馅,抹在面包里面

步骤15 火到不行的奶酪包怎样炖

中间抹好后,把侧面也抹上奶酪馅

步骤16 火到不行的奶酪包的制作

最后粘上奶粉,奶酪包就做好了

成品图

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