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火锅粉/单人火锅的做法

火锅粉/单人火锅

by 蓝色的苏夏

天气越来越冷,有没有特别想吃火锅?想啊,但是那么冷又不想找朋友,自己在家吃火锅难免有些孤独,还有碗碗盆盆一桌子,收拾也好麻烦? 如果遇到以上问题,那么这个食谱的懒人福音来了!!楼主在小红书上看的食谱,做了一下真的很好吃有简单方便~

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火锅粉/单人火锅营养建议

火锅粉/单人火锅的食材2人份

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火锅粉/单人火锅的做法

1 火锅粉/单人火锅菜谱图解

粉条用温水泡起来,豆芽提前用滚水抄一下

2 火锅粉/单人火锅菜谱图解

这个火锅底料给个特写,1/4就可以了。(推荐个品牌,齐齐牌)没有打广告,因为真的好吃,吃了这火锅底料别的都不想吃啦~

3 火锅粉/单人火锅菜谱图解

准备好所有的食材,喜欢吃什么就添加什么,个人建议豆芽和鸭血放进去会有加分项,我用的是红薯粉,你们可以用其他代替什么土豆粉啦玉米粉啦都可以!

4 火锅粉/单人火锅菜谱图解

锅里放入水,煮沸后加入1/4的火锅底料,(注:我加入的是高汤,详情烹饪小技巧)

5 火锅粉/单人火锅菜谱图解

火锅底料煮化后,加入葱,尝下味道如果感觉淡了就加一点盐,

6 火锅粉/单人火锅菜谱图解

把食材按照先难后易的的等级分别放入锅里,不好熟的先放进去煮一会,好熟的后来放进去

7 火锅粉/单人火锅菜谱图解

等了一会所有的食物都熟了之后,就端盆盛出来了!快去快去尝尝吧!好吃到爆炸! 最后特别提醒:一定要在空调屋里吃,要不然这么冷的天很容易就凝固住了~~

成品图

火锅粉/单人火锅的烹饪技巧

高汤做法:排骨一只,洗一下——放入锅里——加入冷水、花椒一点、香叶2片、八角四个。直接煮就行了,煮开了汤少了加点水进去,排骨煮的能吃了,高汤就做好了! 不想做高汤的小伙伴直接用水加火锅底料就可以了!
温馨提示:虽然好吃,但是不要吃的太频繁哦~ 因为小心上火~

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