火晶柿子饼

by 潇宝额娘131425 9 收藏 14373 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.4%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

火晶柿子因果实色红如火,果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软,外皮火红,深秋成熟时挂满枝头,似红灯笼,如火焰般艳丽,所以又叫“火景”。它的特点是:个小色红,晶莹光亮,皮薄无核,果肉蜜甜、火晶柿子吃起来凉甜爽口,甜而不腻,味道极佳,以临潼出产的最为有名加好吃。 火晶柿子饼是咱大西安众多小吃之一,有加馅儿的,也有单独用面粉制作的,自己家做,喜欢吃哪种的,怎样方便怎样来吧。 做好的柿子饼色泽金黄,柔软香甜,潇宝贝非常喜欢,以至于吃完几天后,还叫喊着:妈妈,我要吃柿子甜饼饼。。。貌似,吃货这事儿也遗传,哈哈。。。

展开
主料3人份
火晶柿子8个
辅料
熟糯米粉100克
芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 火晶柿子饼的做法大全

火晶柿子备好

步骤2 火晶柿子饼的做法图解

洗干净去蒂,薄皮

步骤3 火晶柿子饼的家常做法

将柿子用勺子或者料理机碾压成泥

步骤4 火晶柿子饼的简单做法

准备熟芝麻,面粉,熟糯米粉

步骤5 火晶柿子饼怎么吃

将两种粉混合后加入柿子泥中

步骤6 火晶柿子饼怎么做

和成柔软的面团静置30分钟

步骤7 火晶柿子饼怎么炒

面团均分为10份

步骤8 火晶柿子饼怎么煮

擀成薄厚适中的小饼

步骤9 火晶柿子饼怎么炖

两面均匀的沾上熟芝麻,

步骤10 火晶柿子饼怎么煸

依次做好所有柿子饼,醒10分钟

步骤11 火晶柿子饼怎样煸

平底锅倒入适量油,入柿子饼

步骤12 火晶柿子饼怎样做

小火煎至一面微焦,翻面煎至两面金黄熟透即可

步骤13 火晶柿子饼怎样炒

成品出锅,开始享用吧

成品图
烹饪技巧

柿子饼全程小火煎制,以防外糊里不熟
也可以纯面粉或者纯糯米粉制作,不过,口感略差
喜欢比较甜的口味,可加入适量的白糖
和出的面团以不沾手为好,太软或太硬不易操作

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