火龙果炒虾仁

by 偶然wjzlfwms520 152 收藏 1152 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

火龙果虾仁是一道美食,制作原料主要有鲜虾、火龙果 虾,非常简单

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主料
辅料
鸡蛋清适量
淀粉适量
料酒适量
适量
鸡精适量
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步骤1 火龙果炒虾仁的做法大全

虾剥壳去虾线洗净,虾仁用干布将虾的水份去掉,加盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟

步骤2 火龙果炒虾仁的做法图解

油锅不要烧的太热,把腌制好的虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅

步骤3 火龙果炒虾仁的家常做法

火龙果对切 两个大拇指沿着果肉边缘稍稍用力下压,剥出果肉把火龙果切成丁备用;青红椒和洋葱洗净切成火龙果大小的块备用;断生的虾仁备用

步骤4 火龙果炒虾仁的简单做法

热锅热油,下洋葱炒香,倒入虾仁(这里可以用虾头熬出红油)

步骤5 火龙果炒虾仁怎么吃

倒入青红椒块,翻炒青红椒断生

步骤6 火龙果炒虾仁怎么做

倒入火龙果,翻炒均匀即可,火龙果不用炒太久,下锅混匀即可出锅,火龙果切记不能多炒,会出水!破坏菜式的口感和美观哦!!!(可以加点腰果)

步骤7 火龙果炒虾仁怎么炒

装盘食用

成品图
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