火龙果奶油蛋糕卷

by 刺泡鱼(来自腾讯.) 364 收藏 12669 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
97.1%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

蛋糕好吃莫过于蛋糕卷了,孩子天天都嚷着吃蛋糕卷,这不今天又做了奶油火龙果蛋糕卷,孩子的早餐,或者下午茶我都会给他备一份小点心,让他一天都充满活力

展开
主料3人份
辅料
柠檬汁几滴
火龙果一个
展开全部辅料
步骤1 火龙果奶油蛋糕卷的做法大全

备好所需用料

步骤2 火龙果奶油蛋糕卷的做法图解

蛋清和蛋黄分开放入无水无油两个盆里,蛋黄里加入牛奶,20克的糖,25克的油,搅拌均匀

步骤3 火龙果奶油蛋糕卷的家常做法

搅拌均匀以后,加入筛好的低粉上下搅拌无粉状,像图中这样形成糊稠状

步骤4 火龙果奶油蛋糕卷的简单做法

蛋清中加入三滴柠檬汁,家里没有的可以用醋代替

步骤5 火龙果奶油蛋糕卷怎么吃

用电动打蛋器打成鱼泡泡时,加入15克的白糖

步骤6 火龙果奶油蛋糕卷怎么做

第二次打到蛋清发白时,再加入15克的白糖,打发到湿性和硬性发泡之间,提起打蛋器有弯沟状就好,不要打太干,要不卷起来会裂

步骤7 火龙果奶油蛋糕卷怎么炒

打好的蛋清分两次,加入蛋黄糊中上下翻搅拌均匀

步骤8 火龙果奶油蛋糕卷怎么煮

均匀的倒入烤盘中震一下泡泡

步骤9 火龙果奶油蛋糕卷怎么炖

120度上下火烤25分钟,根据自家的烤箱调温

步骤10 火龙果奶油蛋糕卷怎么煸

烤好的蛋糕卷倒扣在烤架上晾凉

步骤11 火龙果奶油蛋糕卷怎样煸

火龙果对半切开,用小刀切小块

步骤12 火龙果奶油蛋糕卷怎样做

晾凉的蛋糕卷翻面过来,用齿刀切两道横线,一会卷起来也好卷

步骤13 火龙果奶油蛋糕卷怎样炒

100克奶油10克白糖,加入无水无油盆里隔冰打发至硬性状,均匀的抹在蛋糕面上,切好的火龙果铺在边沿的奶油上

步骤14 火龙果奶油蛋糕卷怎样煮

借用擀面杖卷起,一边卷一边拉着油纸往前面推就可以了,卷好的奶油卷放入冰箱里,冷藏一小时这样子,就可以切开吃了

步骤15 火龙果奶油蛋糕卷怎样炖

早上早餐给孩子来上两块,一杯牛奶,让孩子一上午都充满活力

步骤16 火龙果奶油蛋糕卷的制作

成品

成品图
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