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火龙果泥蛋糕卷

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买了好多红心火龙果,鲜艳的颜色看起来很是漂亮,打成果泥加到蛋糕卷里,让蛋糕卷带有天然色素的粉色,感觉还蛮漂亮呢。什么馅儿...

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主料 2人份

低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖40克、玉米油30克

辅料

火龙果泥70克

火龙果泥蛋糕卷步骤1 火龙果泥蛋糕卷的做法大全

蛋白和蛋黄分离,蛋黄中放入玉米油,充分搅拌均匀

步骤2 火龙果泥蛋糕卷的做法图解

火龙果用料理机打成泥,加入蛋黄糊中,充分搅拌均匀

步骤3 火龙果泥蛋糕卷的家常做法

筛入低筋面粉,切拌均匀

步骤4 火龙果泥蛋糕卷的简单做法

蛋白放入无水无油的盆子中,打出鱼眼泡后加入三分之一糖

步骤5 火龙果泥蛋糕卷怎么吃

打发至出现纹路加入第二次糖,纹路明显后加入第三次糖

步骤6 火龙果泥蛋糕卷怎么做

打发至湿性发泡的状态即可

步骤7 火龙果泥蛋糕卷怎么炒

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀

步骤8 火龙果泥蛋糕卷怎么煮

将剩余的蛋白霜加入蛋黄糊,搅拌均匀

步骤9 火龙果泥蛋糕卷怎么炖

将剩余的蛋白霜加入蛋黄糊,搅拌均匀

步骤10 火龙果泥蛋糕卷怎么煸

用刮刀将面糊铺平,震出大气泡,烤箱预热至150度,中层上下火,20分钟左右熟透即可

步骤11 火龙果泥蛋糕卷怎样煸

烤好的蛋糕片扣在晾网上,撕掉油布后盖上一张油纸,晾至温热

步骤12 火龙果泥蛋糕卷怎样做

将晾好的蛋糕片翻过来

步骤13 火龙果泥蛋糕卷怎样炒

可以抹上自己喜欢的果酱,或者用淡奶油做夹馅,我什么都没加,直接卷起来了,也很好吃哦~

火龙果泥蛋糕卷成品图
烹饪技巧

切拌的时候要小心,以免消泡
烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整,不要一成不变哦~

原创菜谱创建时间:2018-09-10 14:16:40
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