火龙果牛奶小方

by 小柚子MAMA 8 收藏 9920 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.7%
蛋白质
3.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

奶小方是烘焙店里的一款经典小甜点,85度C的牛奶椰丝小方很多人吃过,口感清凉,带着浓郁的奶油香气,是深受小朋友喜爱的一款小零食! 柚子妈之前有过 牛奶椰丝小方 菜谱。今天加入了火龙果汁变成了颜值超高的美腻粉色小方,正好天也热了,所以这块小凉点大家可以做起来了。

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步骤1 火龙果牛奶小方的做法大全

食材在这里。40克奶粉+200克水=240克牛奶

步骤2 火龙果牛奶小方的做法图解

火龙果打成泥,加入玉米淀粉搅拌均匀。可以少量多次的加入淀粉,不容易结块

步骤3 火龙果牛奶小方的家常做法

先来做一下准备工作,碗底铺一层椰蓉

步骤4 火龙果牛奶小方的简单做法

奶粉倒入锅中,加水活成牛奶。这里依然可以用240克纯牛奶替代奶粉和水

步骤5 火龙果牛奶小方怎么吃

淡奶油、细砂糖都倒入锅中,将火打开,用勺子搅拌均匀

步骤6 火龙果牛奶小方怎么做

中火将奶液煮沸,煮沸后加入火龙果糊

步骤7 火龙果牛奶小方怎么炒

转小火,不停的搅拌,锅里的液体会越来越黏稠,能看到清晰纹路的时候关火。从沸腾到关火大约3分钟。

步骤8 火龙果牛奶小方怎么煮

火龙果牛奶液倒入铺了椰蓉的碗中,表面抹平。放凉后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上

步骤9 火龙果牛奶小方怎么炖

藏好以后表面撒一层椰蓉

步骤10 火龙果牛奶小方怎么煸

将碗倒扣,再切成小方块,滚一层椰蓉,就可吃啦

步骤11 火龙果牛奶小方怎样煸

火龙果没有完全打碎,可以让别人看出来这是火龙果而不是色素或者水果粉哦。烘焙私房定制的小伙伴们,客人一看就知道你是真材实料啦!相信这款小凉点也会成为你店里夏季主打的甜品外卖

步骤12 火龙果牛奶小方怎样做

只要你愿意,水果还可以用芒果,桑葚或者是紫薯粉等材料做成五彩的牛奶小方

步骤13 火龙果牛奶小方怎样炒

喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦!

步骤14 火龙果牛奶小方怎样煮

请原谅我再刷一张,简直少女心爆棚啊!吃不完的密封冷藏3天吃完啊!吃不完送来给我吃呗~~

成品图
烹饪技巧

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