火龙果椰奶小方
by 糯米小桃子酱 275 收藏 5687 浏览
步骤1
牛奶，椰奶，玉米淀粉，细砂糖，红心火龙果
步骤2
将玉米淀粉用80克牛奶混合，搅拌均匀，火龙果切小块
步骤3
将剩余的牛奶，椰奶和细砂糖放入锅中煮至微沸
步骤4
将混好的玉米淀粉糊倒入微沸的牛奶中，快速搅拌，会发现奶糊越来越稠，此时再将火龙果放入，一起搅拌均匀
步骤5
煮好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，尽量摊平整，放置冰箱冷藏6小时
步骤6
取出凝固好的奶糊，准备椰蓉
步骤7
将凝固好的奶糊切成小方块，裹上椰蓉即可
成品图
烹饪技巧
火龙果尽量切小块一点，我的就切太大块了； 搅拌奶糊的时候一定要全程小火哦； 装奶糊的容器用玻璃保鲜盒和塑料保鲜膜均可，需垫保鲜膜或者先铺椰蓉；
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