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火龙果椰奶小方

by 孔老师教做菜　14 收藏　4335 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
34.9%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

椰奶小方也被叫做椰奶冻，Q弹嫩滑的椰奶冻，裹着美味的椰蓉，吃起来奶香浓郁，丝丝清甜。有些妈妈觉得自己做甜点有点复杂、耗时间，还要用到烤箱、模具等工具……这款椰蓉牛奶小方就非常适合懒人妈妈，不用烤箱没有复杂工艺，超简单快手小点心~ 去年我发布过椰奶小方和炸鲜奶的做法，竟收到了2000多个跟学做品，大家都赞不绝口，原来这么简单的方法也能做出如此好吃的甜点啊～ 今天这道椰奶小方的亮点在于我添加了火龙果汁，瞬间就变得少女范儿十足，喜欢更粉嫩的就少加一些，喜欢红艳艳一点的就多加一些，用水果的颜色来为其增色，做出更特别的椰奶小方，你学到了吗？

展开
主料2人份
牛奶320毫升
玉米淀粉40克
火龙果50克
绵白糖25克
辅料
椰蓉适量
橄榄油少许
炼乳少许
展开全部辅料
步骤1 火龙果椰奶小方的做法大全

火龙果去皮，切小块，放入榨汁机中

步骤2 火龙果椰奶小方的做法图解

火龙果搅拌成汁，大约20秒。

步骤3 火龙果椰奶小方的家常做法

取一个干净的碗，将玉米淀粉倒入牛奶中搅拌均匀，再加入绵白糖搅拌融化

步骤4 火龙果椰奶小方的简单做法

加入火龙果汁，搅拌均匀。

步骤5 火龙果椰奶小方怎么吃

过两次细网筛，过筛后的奶糊特别细腻。

步骤6 火龙果椰奶小方怎么做

将奶糊倒入小奶锅中，保持小火，不停地搅拌，尽量让奶糊受热均匀。奶糊渐渐开始浓稠，搅拌到顺滑状态后，立即关火离火，以免余热将奶糊弄得过干

步骤7 火龙果椰奶小方怎么炒

容器底部抹少许橄榄油，将奶糊倒入容器，表面尽量抹平

步骤8 火龙果椰奶小方怎么煮

等凉后盖上盖子密封，放入冰箱冷藏2——3小时凝固。（没有盖子的容器可以裹上保鲜膜。）

步骤9 火龙果椰奶小方怎么炖

将保鲜盒取出后倒扣在砧板上，就可以轻松脱模了

步骤10 火龙果椰奶小方怎么煸

奶糕切成2cm大的小方块

步骤11 火龙果椰奶小方怎样煸

撒椰蓉到盘子中，裹上椰蓉。漂亮的少女粉瞬间虏获了你的心，好吃又好看

成品图
烹饪技巧

TIPS
1/ 牛奶也可以换为椰奶，糖的用量可根据个人口味喜好调整
2/ 担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下

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