火麻仁山药排骨汤

by 麦子老妈 478 收藏 2118 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.2%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
新手尝试

广西有个叫巴马的地方是个长寿乡,当地就出产一种叫火麻的,巴马火麻是目前世界上唯有的一种能够溶解于水的植物油,是巴马人长期食用得以健康长寿重要原因之一。长期食用,不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效,还有养心益血、延年益寿之功。 去广西旅游的朋友带回来的礼品,今天就用就它来煮个排骨汤试试!

展开
主料2人份
辅料
半小勺
料酒1小勺
生姜3片
枸杞15颗
细香葱1根
展开全部辅料
步骤1 火麻仁山药排骨汤的做法大全

传说中的巴马火麻仁 清洗干净加水放料理机打碎

步骤2 火麻仁山药排骨汤的做法图解

多打几次,火麻仁的浆就出来了 过滤一下,我用的筛子,最好用纱布过滤

步骤3 火麻仁山药排骨汤的家常做法

过滤好的火麻仁浆,我先煮了一下 排骨加少许料酒炒水,变色后捞出冲洗干净

步骤4 火麻仁山药排骨汤的简单做法

山药切段 把炒好水的排骨放入炖锅中,加姜片

步骤5 火麻仁山药排骨汤怎么吃

再放入山药段 加入火麻仁浆和少许枸杞

步骤6 火麻仁山药排骨汤怎么做

炖2小时,加盐调味,最后撒点香葱即可

成品图
烹饪技巧

火麻仁的用量应该控刺在9—30克之间,过量食用可发生中毒
汤色应该是白色的,我家的枸杞受潮了,所以炖出来全是枸杞的颜色了

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