火腿肠酱爆黄瓜辣椒

by 月色家的小厨房 4 收藏 3341 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
豆瓣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

最爱各种家常小炒,今天用甜面酱炒了火腿肠黄瓜辣椒,做法巨简单,关键是营养丰富又超级好吃,味道简直不要太赞了,下饭下酒都是杠杠滴……

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辅料
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步骤1 火腿肠酱爆黄瓜辣椒的做法大全

首先备齐小炒的食材

步骤2 火腿肠酱爆黄瓜辣椒的做法图解

黄瓜洗净用刀切成菱形薄片,大蒜去皮后切成薄片

步骤3 火腿肠酱爆黄瓜辣椒的家常做法

火腿肠去掉外皮后,用刀斜切成薄片,青尖椒去籽斜切成薄片。

步骤4 火腿肠酱爆黄瓜辣椒的简单做法

锅烧热后倒入花生油烧热,先小火慢慢炸香花椒后,再大火爆香蒜片

步骤5 火腿肠酱爆黄瓜辣椒怎么吃

这个时候加入火腿肠,大火快速翻炒均匀

步骤6 火腿肠酱爆黄瓜辣椒怎么做

加入甜面酱调味调色

步骤7 火腿肠酱爆黄瓜辣椒怎么炒

中火继续翻炒至甜面酱出油

步骤8 火腿肠酱爆黄瓜辣椒怎么煮

加入切片的黄瓜和青尖椒

步骤9 火腿肠酱爆黄瓜辣椒怎么炖

根据个人喜好,加入适量的盐调味

步骤10 火腿肠酱爆黄瓜辣椒怎么煸

大火继续快速翻炒片刻,看见黄瓜和青尖椒变色断生的时候

步骤11 火腿肠酱爆黄瓜辣椒怎样煸

加入鸡精增加口感

步骤12 火腿肠酱爆黄瓜辣椒怎样做

最后再淋上芝麻油

步骤13 火腿肠酱爆黄瓜辣椒怎样炒

大火翻炒均匀即可关火

成品图
烹饪技巧

此小炒需全程大火烹饪操作,不要炒的太过,以免造成营养成分流失严重哟……

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