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火腿炒豆腐

by 18LS28xgl零落 8110 收藏 75000 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.3%
蛋白质
18.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

我家经常买豆腐,最常做的豆腐菜就是【麻婆豆腐】、【红烧豆腐】、【酱香豆腐】等等。今天给大家分享一个不一样的豆腐菜【火腿炒豆腐】! 【火腿炒豆腐】色泽美观,口感清淡,老少皆宜。它的做法也很简单,首先将豆腐焯水,去掉豆腥味。再倒入蛋液,裹着豆腐一起翻炒,最后放入火腿翻炒即可。调料我放了盐,胡椒粉,香油,大家可按自己的喜好调整。O(∩_∩)o ~ 建议蛋液里调入适量盐,糖,温开水搅拌均匀,再下锅翻炒。这么炒出来的蛋块非常嫩,而且很蓬松。大家可以试试。 火腿是一种很寻常的肉制品。它种类多,烹饪方便,可中式也可西式。有时候烹饪犯懒,火腿可是一种很好的选择方式。既省事,又可以吃到肉,两全其美啊~~ 比如,炒火腿,火腿披萨,火腿汤等等~ 所以,冰箱里可以没有肉,但一定要有火腿~~~o(∩_∩)o ~~

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主料2人份
辅料
玉米油10克
1小勺
0.5小勺
胡椒粉0.5小勺
香油3滴
小葱1颗
展开全部辅料
步骤1 火腿炒豆腐的做法大全

备好食材:火腿,豆腐,鸡蛋,小葱; 豆腐我只用了图中的1/2;

步骤2 火腿炒豆腐的做法图解

豆腐,火腿分别切丁;小葱切葱花

步骤3 火腿炒豆腐的家常做法

鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,糖,温开水,搅拌均匀

步骤4 火腿炒豆腐的简单做法

锅里倒入适量清水烧开

步骤5 火腿炒豆腐怎么吃

调入适量盐,放入豆腐焯水;

步骤6 火腿炒豆腐怎么做

将焯水后的豆腐捞出

步骤7 火腿炒豆腐怎么炒

不粘锅倒入适量油烧热

步骤8 火腿炒豆腐怎么煮

放入豆腐,调入适量盐翻炒均匀

步骤9 火腿炒豆腐怎么炖

倒入蛋液;

步骤10 火腿炒豆腐怎么煸

趁蛋液未完全凝固,翻动食材,将蛋液捣碎

步骤11 火腿炒豆腐怎样煸

放入火腿翻炒

步骤12 火腿炒豆腐怎样做

调入适量胡椒粉;

步骤13 火腿炒豆腐怎样炒

调入适量香油,翻炒均匀

步骤14 火腿炒豆腐怎样煮

关火,盛出,撒葱花

成品图
烹饪技巧

调料可随个人喜欢调整
豆腐焯水,可去掉豆腥味;豆腐焯水,烹饪时都需放盐,可帮助豆腐入味;火腿,鸡蛋都有咸味,所以后面不要调味
蛋液调入适量盐,糖,温开水;可使炒出来的鸡蛋味道好,且蓬松

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