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火腿葱香花卷

by 朵云3602 420 收藏 4891 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89.5%
蛋白质
20.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<15分钟
较低热量
初中水平

花卷是一款非常经典的家常主食,制作起来也比较简单易上手,还可以根据个人喜欢制做麻酱味,椒盐味等。今天这款花卷加入了火腿和香葱,吃起来口感丰富,松软可口。

展开
主料4人份
辅料
白糖35克
酵母粉3克
食盐1.5克
火腿200克
细香葱1把
芝麻油1茶匙
适量
展开全部辅料
步骤1 火腿葱香花卷的做法大全

面粉中放入35克白糖和3克酵母

步骤2 火腿葱香花卷的做法图解

加入适量温水和成干湿适中的面团

步骤3 火腿葱香花卷的家常做法

面团发至2倍大,手粘面粉戳进去不反弹即可

步骤4 火腿葱香花卷的简单做法

把火腿和香葱切碎,加入适量芝麻油和盐搅匀

步骤5 火腿葱香花卷怎么吃

把发好的面团揉搓排气,用擀面杖擀成薄片后铺上调好的火腿馅

步骤6 火腿葱香花卷怎么做

自下而上卷起

步骤7 火腿葱香花卷怎么炒

再切成大小相等的小剂子

步骤8 火腿葱香花卷怎么煮

把两个小剂子叠加一起,用筷子在中心压下去即成花卷胚

步骤9 火腿葱香花卷怎么炖

依次做好全部,双层蒸锅中放上温水,把花卷胚放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子饧发一会儿,然后大火烧开,转中火蒸20分钟即可

成品图
烹饪技巧

香葱洗净后要控干水份,馅料水份多会影响花卷的松软度
蒸的时间要根据花卷的大小来决定,我这个配方做了9个,蒸20分钟。蒸好后可以用手按花卷表面,如果按下去能快速回弹表明熟了,否则就需要再蒸

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